Fuji Panko Kogyo Co.,Ltd        

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当社特徴
    

 「最高のパン粉は最良のパンから生まれます。」

業務用パン粉製造の最大手であります当社では、原料の小麦粉や副原料を厳選し、
独自の配合によって最高のパンを作る事からパン粉作りが始ります。
お客様のニーズに答え続ける為に、社員一同が上記テーマを常に忘れる事なく、
それぞれの立場において作業内容の徹底や開発を怠りません。
その結果として、日本で初のソフトパン粉を世の中へ送り出した事や、当社独自に開発した
製法により生まれた
ブレダーもその一例にすぎません。
また、パン粉という食品をとり扱う上で必要不可欠である衛生管理面も米国製パン研究所(AIB)
による指導を基に、お客さまへ安心で安全なパン粉を提供しております。



ブレダー(クラッカー粉)
焙焼式や電気式とは異なり、当社製法特許により作られるアメリカンタイプのクラッカーパン粉です。
イースト及びベーキングパウダーを使用し、生地を伸ばし、連続したオーブンと高周波で加熱し、
粉砕乾燥しています。
出来上がったパン粉は皆さんご存知のナゲットや唐揚げのベースに使用されています。                 



2016.2.29up