2021.07.07

お好み焼き

余ったパン粉を大量消費!山芋を使わずふっくらやわらかなお好み焼きが作れます。

■作り方

1.
ボウルにパン粉・卵・顆粒だし・キャベツを加えてパン粉に水分が浸透する迄混ぜます。

【POINT】キャベツは水分を出すためと混ぜやすくするため、あらかじめ電子レンジで500W1分~1分30秒加熱すると良いです。
2.
中火で温めたホットプレート、またはフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を並べ、焼きます。
3.
豚バラ肉に火が通ったらその上に1をかけ丸く形を整え、5分ほど中火で火を通します。
4.
3をひっくり返し更に3~5分ほど加熱します。
5.
皿に盛り付け仕上げにソース・マヨネーズ・鰹節・青のり・紅ショウガをトッピングしたら完成です。

■材料1~2人前

卵 
2個
パン粉
60g
顆粒だし
8g
千切りしたキャベツ
140g
豚バラ肉
3枚
サラダ油
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
青のり
お好みで
紅ショウガ
お好みで

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