2020.01.14
マカロニグラタン
時々、無性にグラタンが食べたくなる事は、ありませんか？そんなあなたにこのグラタンレシピを授けたいと思います。
■作り方
- 1.
- マカロニとブロッコリーを茹でます。
- 2.
- 一口サイズに切った鶏むね肉、玉ねぎをバターを敷いたフライパンで中火でじっくり炒め火を通します。この時に塩コショウで味をつけます。
- 3.
- 2に小麦粉、牛乳、生クリーム、コンソメの順番に加えとろとろになるまでかき混ぜます。
- 4.
- 3に1を加えソースが絡まったら器に盛りつけます。
- 5.
- 上にパン粉と粉チーズを盛ってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
- 6.
- 仕上げにブロッコリー、お好みでパセリをトッピングしたら完成です。
■材料1～2人前
- マカロニ
- 70g
- 鶏むね肉
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ブロッコリー
- 適量
- ※ホワイトソース
- 牛乳
- 200ml
- 小麦粉(薄力粉)
- 25g
- 生クリーム
- 80ml
- コンソメ
- 2g
- 塩コショウ
- 少々
- バター
- 10g
- パン粉
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
