2020.01.14

マカロニグラタン

時々、無性にグラタンが食べたくなる事は、ありませんか?そんなあなたにこのグラタンレシピを授けたいと思います。

■作り方

1.
マカロニとブロッコリーを茹でます。
2.
一口サイズに切った鶏むね肉、玉ねぎをバターを敷いたフライパンで中火でじっくり炒め火を通します。この時に塩コショウで味をつけます。
3.
2に小麦粉、牛乳、生クリーム、コンソメの順番に加えとろとろになるまでかき混ぜます。
4.
3に1を加えソースが絡まったら器に盛りつけます。
5.
上にパン粉と粉チーズを盛ってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
6.
仕上げにブロッコリー、お好みでパセリをトッピングしたら完成です。

■材料1~2人前

マカロニ
70g
鶏むね肉
50g
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
適量
※ホワイトソース
牛乳
200ml
小麦粉(薄力粉)
25g
生クリーム
80ml
コンソメ
2g
塩コショウ
少々
バター
10g
パン粉
適量
粉チーズ
適量

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